Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum
by Sapor Istanbul Eski Usul Sempozyum
Sapor Istanbul Eski Usul Sempozyum, 2019'da Tuba Şatana tarafından kurulmuş bir multidisipliner sempozyumdur.
İlki 7 ve 8 Aralık 2019, ikincisi 3-4 Aralık 2022 tarihlerinde Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşmiştir. Birinci yıl konu olarak #istanbul, ikinci yıl #yemekvegöç işlenmiştir.
Sapor İstanbul #03, 6-7 Aralık 2025'de #yemekveiktidar konusunu işleyecek.
Bu podcast serisi sempozyumdaki sunuşlar, panellerden oluşmaktadır.
9 Episodes
Showing 6 of 9 — sign up free for all episodes
ArtsFood
Episodes
Showing 6 of 9 episodes
Create a free account to unlock all episodes and start listening
Son Bir Lokma ile Veda; Aylin Öney
38m
•Jul 14, 2025Ekmek Arası Armut; Cem Ekşi
22m
•Jul 14, 2025Orası Çilek, Burası Süt Mahallesi ; Pınar Erkan
36m
•Jul 14, 2025Dönerin Gizli Kimliği; Pierre Raffard
32m
•Jul 14, 2025Komana'da Ustaların Azığı mı, Dervişlerin Aşı mı?; Burcu Erciyas
32m
•Jul 14, 2025Türklerde Orta Asya ve Göç Yolu Dönemi Mutfağı; Nevin Halıcı
37m
•Jul 14, 2025